0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tavuklu Falafel tarifi nedir? Lezzetiyle damakları şenlendiren bir lezzet olan Tavuklu Falafel, son zamanlarda popüler hale geldi. Ancak bu lezzetli atıştırmalığın tarifi ve yapılışı hakkında bilgi sahibi olmayanlar için merak uyandırıyor. Tavuklu Falafel’in tam tarifini ve nasıl yapılacağını haberimizin devamında açıklıyoruz…

Tavuklu Falafel Tarifi

Tavuklu falafel, Orta Doğu mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Nohut, taze yeşillikler ve baharatların bir araya getirilmesiyle hazırlanan falafel, tavuk eklenerek daha doyurucu hale getirilebilir.

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve rendelenmiş)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1/4 su bardağı taze kişniş yaprakları
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz ve karabiber
• Ekmek kırıntısı
• Sıvı yağ

Yapılışı:

1. Nohut, tavuk, soğan, sarımsak, kişniş, kimyon, toz biber, tuz ve karabiberi bir kaba alın ve iyice karıştırın.
2. Karışımı ekmek kırıntısı ile yoğurun.
3. Falafel köftelerini şekillendirin.
4. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri kızartın.
5. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

• Nohutları bir gece önce suda bekletirseniz, daha hızlı haşlanır.
• Tavuk göğsünü haşladıktan sonra soğumaya bırakın ve ardından rendeleyin.
• Ekmek kırıntısını köftelere iyice yoğurun, böylece şekil verirken dağılmazlar.
• Köfteleri kızartırken çok fazla yağ kullanmamaya dikkat edin.

Tavuklu Falafel Tarifi Alternatifleri:

• Tavuklu falafelin içine rendelenmiş havuç, patates veya kabak gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
• Falafelleri kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz.
• Falafelleri tahin sos, humus veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.