İftar yemeklerinde besinleri süratlice tüketiyor, ana yemeğin akabinde ekseriyetle şerbetli tatlılara yöneliyoruz.
Hamurlu yemekleri de soframızdan eksik etmiyoruz. Ramazan’da yaptığımız bir öteki kıymetli kusur ise yemek sonrasında hareket etmek yerine koltuğa uzanmak oluyor. Acıbadem Fulya Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Oya Yönal, uzun süren açlık ve yanlışlı beslenme alışkanlıkları nedeniyle Ramazan’da mide problemlerinde artış görüldüğüne dikkat çekerek, “Uzun müddet aç kaldıktan sonra iftarda fazla ölçüde ve süratli yemek yenmesi nedeniyle midenin boşalma vaktinin uzaması ve midenin asit ölçüsünün artması; hazımsızlık, reflü, gastrit ile ülser üzere mide problemlerini tetiklemektedir” diyor. Mide sıhhati için iftar ile sahur ortasında tek öğün yerine az ve sık beslenilmesi gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Oya Yönal, “Acılı baharatlı yemekler, asitli içecekler, yağlı yiyecekler, kızartmalar ve hamur işleri üzere sindirimi güç yiyeceklerden uzak durmak da çok değerlidir. İhmal edilmemesi gereken bir diğer değerli husus ise iftar ile sahur ortasında günlük su gereksinimini karşılamaktır” diyor. Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Oya Yönal, Ramazan’da mide sorunu yaşamamak için dikkat edilmesi gereken kuralları anlattı; değerli teklifler ve ihtarlarda bulundu.
Çorbadan sonra 15 dakika orta verin
İftarınızı çorba ve salata üzere hafif yemekler ile açmanız, ana yemeğe geçmek için 15 dakika beklemeyi alışkanlık edinmeniz çok değerli. Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Oya Yönal, hazımsızlık, gastrit ve reflü üzere meseleleri önlemek için midemizi dinlendirmemiz gerektiğine işaret ederek, kelamlarına şöyle devam ediyor: “Dolayısıyla çorba yahut salatadan sonra çabucak ana yemeğe geçilmemesi gerekir. Ayrıyeten iftarda çok yağlı, acılı ve kızartılmış besinler yerine; hazmı kolay zerzevat ve protein yüklü besinler tercih edilmelidir. Çok şerbetli, yağlı tatlılardan da kaçınmalı; sütlaç, güllaç ve muhallebi üzere sütlü tatlılar yahut meyve tatlıları tüketilmelidir”
Besinleri 3 öğünde tüketin
İftarda boş mideyi birden doldurmak mide rahatsızlıklarına sebep olduğu için iftardan sahura kadar öğün sayısını artırıp, aralıklı beslenmeye ihtimam gösterin. Öğünlerinizi sahurda ve iftarda iki ana öğün ve orta öğün biçiminde düzenleyebilirsiniz. Böylelikle gün içinde almanız gereken besinleri 3 öğüne bölmüş, hasebiyle tek bir öğüne yüklememiş olursunuz.
Porsiyonlarınızı küçültün
Uzun periyodik açlık nedeniyle yemekleri süratlice ve bir anda tüketmek midede şişkinlik, reflü şikayetleri ve kilo alımına yol açabiliyor. Prof. Dr. Oya Yönal, bu nedenle az az küçük porsiyonlar formunda beslenmeniz gerektiğini belirterek, “Tabağa tüm besinleri doldurmak yerine, her besini tükettikten sonra başka yemeğe geçmek alışkanlık edinilmelidir” diyor.
Besinleri yeterlice çiğnemeden yemeyin
Uzun vadeli açlık sonrasında mide hareketleri yavaşladığı için besinleri güzelce çiğneyerek aralıklı beslenmek midede şişkinlik ve hazımsızlık şikayetlerini azaltıyor.
Bu besinlerden uzak durun!
Reflü sıkıntınız varsa acılı ve baharatlı yemekler, asitli içecekler, yağlı yiyecekler ile kızartmalar üzere sindirimi sıkıntı yiyecekler ve kahve ile sigaradan uzak durmanız gerekiyor. Ayrıca yatar konumdayken yiyeceklerin mideden yemek borusuna geri gelmesi kolaylaştığı için yemekten sonra çabucak yatmak bilhassa reflü şikayetlerini artırıyor. Bu nedenle yemek ile yatma saati ortasında 2-3 saat bırakmayı ihmal etmeyin.
Sahurda ağır yemeklerden kaçının
Sahurda ağır yemeklerden kaçınmaya dikkat edin. Süt, yumurta ve peynir üzere besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapmalı ya da çorba, zerzevat ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan mideyi rahatsız etmeyecek bir öğün tercih etmelisiniz.
Bol bol su için
Uzun vadeli açlıkta bedende sıvı kayıpları oluyor ve fazla su tüketilmediğinde kabızlık gelişebiliyor. Ramazan’da günlük gereksiniminiz olan 2-2.5 litre su içmeyi asla ihmal etmeyin.
Yemeklerin pişirme formülüne dikkat edin
Mide sıhhatinizi korumak için kıymet vermeniz gereken bir öteki kıymetli nokta ise yemeklerin pişirme tekniğine dikkat etmeniz olmalı. Mide sıhhatiniz için ızgara, haşlama yahut fırında yapılan yemekleri tercih etmeli, kavrulmuş ve kızartılmış besinlerden ise kaçınmalısınız.
Bağırsakları harekete geçirin
Uzun mühlet sıvı alamamak, lifli besinlerle beslenmemek, fast food tipi yiyecekler ile hamur işi besinler tüketmek ve hareketsizlik kabızlık şikayetlerini artırıyor. Çorba ve salata yüklü beslenmek, lifli yiyecekler tüketmek, öğünler ortasında hurma, kayısı, erik ve komposto üzere bağırsak hareketlerini hızlandıracak besinlere yönelmek ise kabızlık şikayetlerinin azalmasını sağlıyor.
İftardan sonra yürüyüş yapın
Sindirime yardımcı olmak için iftardan sonra televizyon yahut bilgisayar karşısına geçmek yerine kısa aralıklı yürüyüşler yapmayı alışkanlık edinin.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
News
