Damaklarda Baharat Rüzgarı: Mapo Tofu Tarifi! Mapo Tofu Kek Nasıl Yapılır? Mapo Tofu, Çin mutfağının başarılı bir lezzeti olarak bilinir ve genellikle acı ve baharatlı bir sosla servis edilir. Peki, bu lezzetli yemeği evde yapmak isteyenler için Mapo Tofu tarifi nedir? Mapo Tofu Kek nasıl yapılır? İşte merakla beklenen cevaplar…
MAPO TOFU TARİFİ
Mapo Tofu için Malzemeler
- 500 gr tofu
- 100 gr dana kıyma
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 3 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 5 adet doğranmış taze soğan
- 6 dilim kök zencefil (taze)
- 3 diş sarımsak
- 450 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı acı biber yağı
- 2 yemek kaşığı acı fasulye salçası
- 1 yemek kaşığı douchi
Mapo Tofu Nasıl Yapılır?
Mapo Tofu’nun lezzetli ve baharatlı tadını evinizde denemek isterseniz aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Bir kapta kırmızı toz biberi ve tuzu karıştırın.
- Tofuyu küp küp doğrayın, ancak kırılmamasına dikkat edin.
- Bir tencerede suyu ısıtın ve üzerine bir tutam tuz ekleyin.
- Kaynayan suya doğranmış tofuyu ilave edin. 2 dakika pişirdikten sonra tofuyu süzerek çıkartın.
- Bir tavayı ısıtın ve üzerine sıvıyağ ekleyin. Ardından kıymayı ilave edin ve kahverengileşinceye kadar kızartın.
- Kıymayı çıkartıp kenara alın. Tavaya acı fasulye salçasını ekleyin ve birkaç dakika kızartın.
- Salça kırmızıya dönünce douchi, zencefil, yeşil soğan ve sarımsakları ekleyin, 1 dakika daha pişirin.
- Üzerine suyu ilave edin. Soya sosu, şeker ve kızarttığınız kıymayı yarısını da tavaya ekleyin.
- Kaynayan karışımı 4 dakika daha pişirin. Ardından süzdüğünüz tofuyu ilave edin.
- Acı biber yağı ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
- Başka bir kasede mısır nişastası ve 250 ml suyu karıştırın. Topaklanmaları giderdikten sonra bu karışımı tencereye ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Kalan kıymayı ilave edip güzelce karıştırın. Son olarak kavrulmuş susam yağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Mapo Tofu’yu servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine taze yeşil soğan veya susam serpiştirerek servis yapın.
Artık evde lezzetli ve baharatlı Mapo Tofu’nun tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgi;
Mekanlar ve Yerler, Mekan Budur platformu aracılığıyla ele alınmaktadır. Bu site birçok konuda içerik üretmektedir; kullanıcılar aşağıdaki kategorilere göz atabilir veya doğrudan konumlanan içeriğimize erişebilir. Yorumlardaki sorular, makaleyi güncelleyen Gündem için belirtilebilir. MAPO TOFU TARİFİ İle ilgili sorularınızı yorum olarak bırakabilirsiniz. Yeni gelişmelerden haberdar olmak için bizi sosyal medya sayfalarımızdan da takip edebilirsiniz.
News
