Piliç Kazandibi Tarifi nedir? Merakla beklenen lezzetlerden bahsedelim! Piliç Kazandibi’nin eşsiz tarifini öğrenmek ister misiniz? Ayrıca, damakları şenlendiren Piliç Kazandibi yapılışını merak edenler için ipuçlarıyla dolu bir rehber hazırladık. Hadi gelin, bu lezzetlerin sırlarını keşfedelim!
PİLİÇ KAZANDİBİ TARİFİ
Piliç Kazandibi için Malzemeler
Tavuk için:
- 1000 gr derili, kemikli tavuk göğüs & tavuk but
- 100 gr yabani mantar
- 20 gr yabani roka
- 50 gr krema
- 2 adet yumurta beyazı
- Tuz, biber
Kazandibi için:
- 500 ml süt
- 50 gr sübye
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş mahlep
- Tuz ve ak biber
PİLİÇ KAZANDİBİ NASIL YAPILIR
- İlk olarak, tavuğun kemiklerini ve derisini çıkarın. Derinin iç tarafını bir bıçakla temizleyin ve tüylerini iyice ayıklayın. Sonra tavuğu iki yağlı kağıt arasına yerleştirin ve üzerine bir ağırlık koyarak. 180 derecede fırında kızartın, ta ki çıtır çıtır olana kadar. Sonrasında tabağa alıp servis yapabilirsiniz.
- But kısmını krema ve yumurta beyazıyla iç dolgu yapın. Hatta mantarın kullanılmayan kısımlarını da iç dolguya ekleyebilirsiniz. İçine tuz ve biber ekleyin.
- Göğüs kısmını bıçakla açarak biraz daha genişletin. Önceden hazırladığınız iç dolguyla doldurun ve sarın. Tavada kızartarak içine taze baharatlar ekleyin ve tatlandırın.
- Kazandibi için: Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve iyice kaynatın. Elde ettiğiniz muhallebiyi tepsiye dökün, kazandibi tarzında yakın ancak çok kalın olmamasına dikkat edin.
- Sonrasında soğumaya bırakın. Pişirdiğiniz tavuğun dışını kaplayacak şekilde muhallebiyle sarın ve birlikte 3-4 dakika boyunca 180 derecede fırında pişirin.
Bilgi;
Mekanlar ve Yerler, Mekan Budur platformu aracılığıyla ele alınmaktadır. Bu site birçok konuda içerik üretmektedir; kullanıcılar aşağıdaki kategorilere göz atabilir veya doğrudan konumlanan içeriğimize erişebilir. Yorumlardaki sorular, makaleyi güncelleyen Gündem için belirtilebilir. PİLİÇ KAZANDİBİ TARİFİ İle ilgili sorularınızı yorum olarak bırakabilirsiniz. Yeni gelişmelerden haberdar olmak için bizi sosyal medya sayfalarımızdan da takip edebilirsiniz.
News
